[삼양씨즈5기] 서브큐와 함께하는 랜선 쿠킹클래스/ ‘히스탕’ 치아바타로 ‘당근 라페 샌드위치’ - 1탄

안녕하세요😊

삼양씨즈 5기 ‘1차 정기활동’ 후기글을 들고 왔습니다!

 

바로바로!

“서브큐와 함께하는 <랜선 쿠킹클래스>” 였는데요😊

(솔직히 쿠킹클래스하는 대외활동 없잖아요!?

삼양씨즈 짱)

 

먼저, 1차 정기활동 후기글을 작성하기 앞서!

서브큐가 무엇인지 먼저 살펴볼까요?

 

‘제공하다. 기여하다.’ 라는 뜻의 Serve

+

품질을 뜻하는 Quality의 Q

 

이렇게 조합된 Serve Q!

 

‘고객에게 언제나 우수한 품질의 제품과 서비스를

안전하고 신속하게

제공한다는 의미의 삼양사 식자재 유통 전문 브랜드’

인데요😊

 

정말 우리 생활을 풍요롭고 편리하게 해주는 삼양!

확실합니다😊

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‘9월 15일!’

서브큐와 함께하는 랜선 쿠킹클래스 날짜가 오기 전,

삼양씨즈 운영사무국에서

다양한 재료들을 보내주셨어요!

(택배를 기다리며 매우 설렜습니다 ^^)

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한눈에 봐도 많은 재료들이 담겨있다는 게 느껴지시죠!

네. 정말 많은 재료들이 담겨있었답니다!

 

 

보이시는 것처럼 몇 차례에 걸친 택배 안에는

마늘, 홍고추, 브로콜리, 당근, 방울토마토, 잠봉, 양파,

올리브 오일, 치킨스톡,

크림치즈, 슬라이스 치즈, 애호박, 스파게티 면,

치아바타 빵, 레몬, 올리브, 무띠 소스,

토마토 페이스트, 버터가 들어있었습니다!

 

다양한 재료들이 있어서 어떤 요리를 가르쳐주실 지

너무 기대됐어요😊

 

9월 15일 오후 3시!

‘서브큐와 함께하는 삼양씨즈 5기 랜선 쿠킹클래스’가

시작되었답니다😉

ZOOM을 통해서 하는 쿠킹클래스는 처음인데도

전혀 끊김이 없었고,

ZOOM화면이 아니라 TV보고 있는듯한 화면이 너무

좋았습니다!

저는 요린이라서 재료 손질하는 게 시간이 오래 걸릴까봐

채소 포장은 다 제거해놓고 어느정도 물에 씻어서 준비해놨어요!

 

(부엌을 배경으로 줌을 켜본 게 처음이라서 최고의 요리비결 요리사가 된 기분이었어요^^)

서브큐 소속 ‘정윤호’ 양식 전문 셰프님이 강사로 요리를 가르쳐주셨습니다!

 

https://www.serveq.co.kr/product/detail?p_idx=3104          https://www.serveq.co.kr/product/detail?p_idx=3182

https://www.serveq.co.kr/product/detail?p_idx=3185

 

이번 쿠킹클래스는 160년 역사를 자랑하는 이탈리아 토마토 브랜드 ‘무띠’와

냉동 베이커리 브랜드 ‘히스탕’의 치아바타 등을 비롯한 서브큐 제품을 활용해서

요리를 만들었답니다😊

 

(각각 사진 아래의 링크를 클릭하시면 자세한 상품 설명으로 이동하실 수 있습니다!)

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정윤호 셰프님이 가르쳐주신 요리는 바로바로!

‘당근 라페 샌드위치’

‘토마토 스파게티’ 였답니다😊

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1. 당근 라페 샌드위치 만들기

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요리알못인 저도 만들었기 때문에 정말 쉽게 맛있는 샌드위치를 만드실 수 있으니

눈 크게 뜨고 레시피를 살펴봐주세요😊

 

<준비물>

당근, 레몬 1개, 크림치즈, 무띠 토마토 페이스트, 치아바타 빵 1개, 잠봉,

슬라이스 치즈, 버터, 설탕, 소금 소량

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삼양씨즈에서 보내주신

냉동 베이커리 브랜드 ‘히스탕’의 올리브가 쏙쏙 박힌 치아바타 하나를 준비해놓습니다!

빵을 반으로 자르고, 반으로 자른 빵을 한 번 더 반으로 갈라줍니다!

그리고 후라이팬에 버터를 발라 노릇노릇하게 구워줍니다!

그 다음엔 당근을 깨끗하게 씻어 준비해줍니다!

깨끗하게 씻은 당근을 감자칼을 활용하여 채를 썰어줍니다!

*이때, 감자칼이 아닌 일반 칼을 활용하여 채를 썰어주셔도 좋습니다!

저는 사실 당근을 별로 안 좋아해서 얇게 썰고 싶은 마음에 감자칼을 사용했어요!

그리고 소금을 넣어 당근에 물기가 생기도록 절여줍니다!

이때, 맛소금도 사용가능하답니다😊

설탕 2~3스푼과 레몬 반 개를 즙을 짜서 넣어 잘 버무려줍니다!

이렇게 당근 라페를 준비했습니다!

그 다음엔, 앞서 말씀드린 무띠 토마토 페이스트 한통 전체와 크림치즈 한통을 다 넣고, 섞어줍니다!

이렇게 예쁜 색감이 나오면 완성입니다😊

아까 구워둔 치아바타 빵에 소스를 예쁘게 발라주면 됩니다😊

그 위에 잠봉 한장과 슬라이스 치즈 한장을 올려놓고, 아까 만든 당근 라페의 물기를

꾹 짜서 위에 올려줬답니다😊

셰프님께서 많이 올릴수록 식감이 좋아진다고 하셨으니 참고해주세요!

잘 올려놓고, 반을 갈라봤습니다!

매우 깔끔 ★

안에 모습도 너무 예쁘고, 깔끔해서 아주 만족스러웠습니다😊

사실 저는 당근을 매우매우 안 좋아하는 사람인데도 당근 라페는 너무 맛있었어요!!!!

치킨무 대신에 당근 라페 만들어놓고 함께 먹으면 조합도 잘 어울린다고 셰프님께서 알려주셨답니다!

당근도 알차게 들어있어서 저절로 건강해질 것 같은 이 기분!

그보다 제 손에서 이렇게 고급스러운 요리가 탄생한 게 너무 신기할 따름입니다.

서브큐 짱. 삼양 짱. 정윤호 셰프님 짱.

 

셰프님은 멋진 데코와 멋진 포장으로 요리를 한층 더 고급스럽게 만드셨는데,

저는 그저 제 요리에 만족하며 셰프님의 요리를 보며 입을 벌리고 앉아있었답니다^^!

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=> '서브큐와 함께한 토마토 스파게티 만들기'는 2탄에서 계속!

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[본 콘텐츠는 삼양그룹으로부터 제품을 협찬 받아 작성되었습니다]

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www.instagram.com/maeilzero

 

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